Ingredientes
- Mantequilla 250 gramos
- Harina de trigo 2-3 tazas
- Huevo de gallina 1 pieza
- Agua helada 4 cucharadas. cucharas
- Manzanas 4 piezas
- Crema agria 200 gramos
Método de cocción:
Paso 1 Cortar la mantequilla en dados, mezclarla con la harina.
Paso 2 Picar la mantequilla y la harina con un cuchillo hasta que se aplaste.
Paso 3Luego, en el centro, haga un agujero, introduzca un huevo en él. Amasar la masa hasta que quede suave.
Paso 4 Envuelva la masa resultante en una película adhesiva y refrigere durante 30-40 minutos.
Paso 5 Pelar las manzanas, cortarlas en rodajas y enviarlas a la licuadora, picarlas.
Paso 6Corte parte de las manzanas en anillos (no más de 2 mm de grosor). Luego, coloca la masa en una fuente para horno, forma los lados.
Paso 7 Luego ponga las manzanas en un círculo y en el centro, el puré de papas terminado, que preparamos en una licuadora.
Paso 8 Vierta toda la crema agria (mejor no más del 20% de grasa).
Paso 9 Poner en el horno durante media hora hasta que esté completamente cocido. Pastel de manzana terminado con relleno de crema agria, cortar después de enfriar y servir.
Buen provecho!
