Ingredientes
- Para la prueba:
- Papa 200 gramos
- Harina de trigo 200 gramos
- Huevo de gallina 1 pieza
- Mantequilla 50 gramos
- Sal 0.5 cucharadita
- Para el relleno:
- Carne de cerdo picada o carne de cerdo 500 gramos
- Pimiento 2 piezas
- Tomate 1 pieza
- Cebolla 2 piezas
- Crema de leche 100 mililitros
- Leche 100 ml.
- Huevo de gallina 2 piezas
- Pasta de tomate 2 cdas. cucharas
- Sal, pimienta negra molida al gusto
- Queso al gusto para polvo
Método de cocción:
Paso 1 Cocina la masa. Pelar y picar las papas en trozos pequeños. Hervir en agua con sal. Escurrir toda el agua y hacer puré de papas hasta que se haga puré. Agregue el huevo, el aceite a las papas y mezcle bien. Vierte la harina tamizada en la masa de papa y amasa la masa. Lubrique la fuente para hornear con aceite. Pon la masa en el molde. Amasar hasta el fondo y hacer lados. Coloque el formulario con la masa en el congelador durante un tiempo mientras prepara el relleno.
Paso 2 Corta la carne en cubos pequeños o usa carne picada. Lavar y pelar las verduras. Cortar el pimiento en trozos pequeños y freírlo en una sartén. Tire los pimientos en un recipiente aparte y fríe las cebollas finamente picadas. Agrega la carne y fríela hasta que esté casi lista. Pelar el tomate y picarlo finamente. Agregue pimienta frita y tomate picado a la carne, mezcle.
Paso 3 Pon el relleno sobre la masa. La crema, la leche y la pasta de tomate se mezclan bien. Agregue huevo, sal, pimienta al relleno y bata toda la masa con una batidora o batidora. Vierte el relleno del pastel con este relleno.
Paso 4Precaliente el horno a 200 grados y coloque un molde para pastel. El pastel se hornea durante unos 45-50 minutos. 10 minutos antes de cocinar, espolvoree queso rallado encima del pastel.
Buen provecho!
