Ingredientes
- Para la prueba:
- Cuajada 250 gramos
- Mantequilla 250 gramos
- Huevo de gallina 2 piezas
- Azúcar 100 gramos
- Polvo de hornear 2 cucharaditas
- Harina 400 gramos
- Para el relleno:
- Cuajada 250 gramos
- Vanillin 2 gramos
- Azúcar glas 100 gramos
- Fresa 400 gramos
- Almidón 1 cucharada. una cuchara
Método de cocción:
Paso 1 Mezcle el queso cottage, los huevos, el azúcar y la mantequilla derretida en un baño de agua en un tazón.
Paso 2 Agregue polvo de hornear y harina. Amasar la masa no muy fría.
Paso 3Cocine el relleno. Mezcle queso cottage, azúcar glas y vainilla. Precaliente el horno a t 180 grados. Lubrique el molde para pasteles con mantequilla y cúbralo con papel de hornear. Pon la masa en el molde y haz los lados en los bordes. Deja un poco de masa para decorar el pastel.
Paso 4 Pon el relleno de cuajada sobre la masa y luego las fresas. Espolvorear con almidón.
Paso 5 Decora el pastel con tiras de masa restante.
Paso 6 Hornee el pastel en el horno a 180 grados durante 30-40 minutos hasta que esté dorado.
Buen provecho!
