Ingredientes
- Calabaza (pelada) 500 gramos
- Manzana 2-3 piezas
- Harina de trigo 2.5-3 tazas
- Polvo de hornear 2 cucharaditas
- Huevo de gallina 1 pieza
- Azúcar 100 gramos
- Leche 50 ml.
Método de cocción:
Paso 1 Pela y corta la calabaza en rodajas, colócala en una licuadora y conviértela en puré de papas.
Paso 2 Agregue leche, huevo y azúcar a la calabaza. Barajar
Paso 3Mezcle la harina con el polvo de hornear. Vierte en pequeñas porciones a la calabaza. Revuelva bien la masa.
Paso 4 La consistencia de la prueba es promedio, no lo haga demasiado frío para hacer que un pastel sea más tierno.
Paso 5 Cubra la fuente para hornear con pergamino, engrase con aceite vegetal. Extiende la masa en forma. Lave las manzanas, retire los núcleos, córtelos en rodajas. Inserte las manzanas, exprimiendo un poco en la masa.
Paso 6 Envíe el pastel a un horno caliente durante 40-45 minutos, temperatura: 200-220 grados. Verifique la preparación del pastel con un palillo de dientes. La masa no debe estirarse, pero no entrará fácilmente como un bizcocho.
Paso 7 Pastel refrigerado, espolvorear con azúcar glas o verter miel.
Buen provecho!
