Ingredientes
- Para la prueba:
- Mantequilla 150 gramos
- Azúcar 75 gramos
- Azúcar de vainilla 1 cucharadita
- Polvo de hornear 1 cucharadita
- Harina 250 gramos
- Pizca de sal
- Agua fría 3 cucharadas. cucharas
- Para el relleno:
- Cereza (o cereza) 500 gramos
- Requesón 1 kg.
- Azúcar 200 gramos
- 2 cucharaditas de azúcar de vainilla
- 4 huevos
- Almidón 3 cucharadas. cucharas
- Polvo de hornear 1 cucharadita
Método de cocción:
Paso 1 Picar la mantequilla fría con azúcar, azúcar de vainilla, harina y levadura en pequeñas migas. Luego agregue agua fría y amase rápidamente la masa. Envuelva la masa en una película y póngala en el refrigerador.
Paso 2 Cocina el relleno. Frote el requesón a través de un tamiz, agregue azúcar y azúcar de vainilla, mezcle con una batidora. Luego agregue los huevos, mezcle nuevamente.
Ahora agregue almidón y polvo de hornear, mezcle todo bien con una batidora.
Paso 3 Retire las semillas de cerezas o cerezas.
Paso 4 Divide la masa en dos partes, una más grande que la otra. Estire la mayor parte en un círculo, colóquelo en la parte inferior de una forma desmontable (26 cm). Desde una parte más pequeña, haga una salchicha, distribúyala a lo largo del borde interno del formulario, formando una tabla hasta la parte superior. Vierte las cerezas al fondo, luego coloca todo el relleno de cuajada.
Paso 5 El relleno debe estar aproximadamente 1 cm por debajo del borde superior del molde, mientras se hornea aún se elevará. Hornee el pastel en un horno precalentado a 170 grados durante 80 minutos. Luego apague el horno, abra ligeramente la puerta y deje que el pastel se enfríe con el horno.
Paso 6 Cuando el horno se enfría, el molde de la torta se puede quitar y poner sobre la mesa, y luego en el refrigerador hasta que se enfríe por completo, solo después de eso se puede quitar del molde.
Buen provecho!
