Ingredientes
- Cuajada 400 gramos
- Mantequilla 100 gramos
- Azúcar 1 taza
- Harina 2 tazas
- Soda 1.5 cucharaditas
- Limón 1 pieza
- Plátano 1 pieza
- Huevo de gallina 3 piezas
Método de cocción:
Paso 1 Moler la mantequilla con el azúcar con una batidora. Poco a poco agregue los huevos uno a la vez. Luego agregue el requesón en pequeñas porciones y mezcle todo en una masa homogénea.
Paso 2 Cortar el limón en rodajas pequeñas y pelar. Póngalo en el tazón de la licuadora, agregue el plátano en rodajas y bata hasta que quede suave. Añádelos a la cuajada y bate con una batidora.
Paso 3 Añadir refrescos y mezclar. Tamizar dos tazas de harina y amasar la masa. Engrase la forma con aceite vegetal, vierta la masa en ella. Hornee en un horno precalentado a 180 grados durante 60 minutos.
Paso 4 Voluntad de consultar con un pincho de madera.
Buen provecho!
