Ingredientes
- Cuajada 200 gramos
- 4 huevos
- Pellizco de vainillina
- Azúcar (para masa) 100 gramos
- Polvo de hornear 1 cucharada. una cuchara
- Bicarbonato de sodio 0,5 cucharaditas
- Vinagre 1 cucharada una cuchara
- Harina de trigo 4 tazas
- Leche 100 ml.
- Pizca de sal
Método de cocción:
Paso 1 Ponga el requesón, el azúcar, los huevos, la sal y la vainilla en una licuadora.
Paso 2 Por separado en una taza pequeña, mezcle bicarbonato de sodio con vinagre y agréguelo a la licuadora. Mezcle la harina con el polvo de hornear y agregue al tazón de la licuadora. Revuelva la masa durante varios minutos.
Paso 3 Debe ser una masa pegajosa. Por lo tanto, espolvorea harina abundantemente sobre la mesa antes de ponerle masa.
Paso 4 Divida la masa en partes iguales y luego corte las mismas piezas (aproximadamente 20 piezas resultarán). Cubra la sartén con papel aceitado o papel de aluminio.
Paso 5 Lubrique las manos con aceite. Y forme una bola redonda de cada parte de la masa y colóquelos a cierta distancia unos de otros en una bandeja para hornear.
Paso 6 Hornee los rollos en el horno a 180 grados durante 12 minutos. Después de eso, retire la sartén del horno y engrase rápidamente los bollos en la parte superior con leche, espolvoree con azúcar.
Paso 7 Luego, hornee los bollos por otros 10 minutos hasta que se doren.
Buen provecho!
