Ingredientes
- Caldo de pollo 2 litros
- Papa 2-3 piezas
- Zanahoria 1 pieza
- Cebolla 1 pieza
- Huevo de gallina 1 pieza
- Harina de trigo 100 gramos
- Agua 60 ml.
- Aceite vegetal 1-2 cucharadas. cucharas
- Sal al gusto
Método de cocción:
Paso 1 Lave las papas, pélelas y córtelas en cubos pequeños.
Paso 2 Pon las papas picadas en una sartén con caldo de pollo.
Paso 3 Pelar, lavar y rallar las zanahorias. Pelar y picar finamente la cebolla. Verter el aceite vegetal en la sartén, poner las zanahorias y las cebollas, guisar ligeramente durante unos 10 minutos.
Paso 4 Luego, envíe las zanahorias y las cebollas a la sartén y continúe cocinando.
Paso 5 Batir el huevo en un tazón pequeño.
Paso 6 Agregue agua, un par de pizcas de sal y harina al huevo. Revuelva hasta que esté suave. La consistencia debe ser como panqueques gruesos.
Paso 7 Y ahora la parte divertida! Cuando las papas en la sopa estén listas para poner el rallador en la sartén de modo que el lado con agujeros grandes esté por encima de la sartén (mira cuidadosamente la foto). Luego, en este lado del rallador, extienda dos o tres cucharadas de masa y conduzca con una cuchara en el interior del rallador. De este modo, la masa cae gotas en una sartén y en una sopa caliente se convierte inmediatamente en pequeñas albóndigas.
Paso 8 Por lo tanto, vierta toda la masa cocida. Al final, agregue sal al gusto al gusto.
Paso 9 Cortar las verduras lavadas y agregar a la sopa terminada.
Buen provecho!
