Ingredientes
- Berenjena 2-3 piezas
- Tomates 2 piezas
- Queso 100 gramos
- Sal al gusto
- Aceite vegetal 2 cucharadas. cucharas
Método de cocción:
Paso 1 Lave la berenjena y córtela en aros.
Paso 2 Para eliminar la amargura de la berenjena, es necesario colocar la berenjena picada sobre toallas de papel y sal. Deje la berenjena durante 15-20 minutos. Luego enjuague la berenjena con sal, para que el exceso de jugo y el amargor desaparezcan.
Paso 3 Precaliente el horno a 200 grados. Coloque la berenjena en una bandeja para hornear o en una fuente para horno. Lubrique las verduras con aceite para que no se quemen. Luego espolvorea la berenjena con especias.
Paso 4 Coloque la bandeja para hornear con berenjenas en un horno precalentado durante 20 minutos. La berenjena debe volverse suave y los bordes marrones y crujientes.
Paso 5 5 minutos antes de cocinar, puede poner una rodaja redonda de tomate en la berenjena y espolvorear con queso rallado.
Buen provecho!
