Ingredientes
- Hojaldre 500 gramos
- Champiñones 500 gramos
- Papa 2-3 piezas
- Cebolla 1-2 piezas
- Huevo de gallina 1 pieza
- Sal, pimienta negra molida al gusto
- Aceite vegetal 1-2 cucharadas. cucharas
Método de cocción:
Paso 1 Pelar y picar la cebolla en cubos pequeños. Lave los champiñones, séquelos bien y córtelos en rodajas finas.
Paso 2Vierte un poco de aceite vegetal en la sartén y envía los champiñones con cebolla. En la receta para hacer pastel de hojaldre con champiñones y papas, puede usar no solo champiñones, sino también otros champiñones al gusto. 5-7 minutos antes de estar listo para sal y pimienta al gusto.
Paso 3 Hervir las papas por separado. Triturar en puré de papas y combinar con champiñones fritos. También se puede usar en papas y papas crudas, cortadas en rodajas finas.
Paso 4 Tal pastel de capas con champiñones y papas en casa se puede decorar de maneras completamente diferentes. En este caso, será un rollo de mimbre. Para esto, los bordes de la masa deben incidirse ligeramente.
Paso 5 Pon el relleno en el centro, presionándolo con una cuchara.
Paso 6 Los bordes se envuelven y se superponen. Engrase un huevo batido en la parte superior y envíelo a una bandeja para hornear previamente cubierta con pergamino. Enviar al horno precalentado durante 35-40 minutos.
Paso 7 Cuando la corteza está bien dorada, el pastel está listo. Se debe dejar que se enfríe un poco y luego se puede servir en la mesa, cortar en porciones.
Buen provecho!
