Ingredientes
- Para la prueba:
- Harina 300 gramos
- Aceite vegetal 30 ml.
- Agua 200 ml.
- Sal 1/4 cucharadita
- Para el relleno:
- 6 manzanas
- Ralladura de limón 1 pieza
- Jugo de limón 1 pieza
- Azúcar 3/4 taza
- Canela 1 cucharadita
- Pasas 100 gramos
Método de cocción:
Paso 1 Cocina la masa. Mezcle todos los ingredientes y amase la masa con las manos durante varios minutos.
Paso 2Pelar las manzanas, cortarlas en cubos pequeños. Mezcle los ingredientes para el relleno de manzana, deje reposar hasta que la masa esté lista. Escurra el jugo antes de usar el relleno para la masa.
Paso 3 La masa debe reposar durante una hora. Espolvorea harina sobre la superficie de trabajo, divide la masa en 2 partes y extiende pasteles finos.
Paso 4 Estira la masa finamente con las manos.
Paso 5 Vierta el azúcar mezclada con canela sobre la masa y alise sobre toda la superficie. Luego pon el relleno de manzana.
Paso 6Lubrique los bordes de la masa con mantequilla derretida sin relleno.
Paso 7 Con cuidado, doble el strudel con el relleno dentro; para mayor comodidad, use una toalla o pergamino sobre el que se colocará el strudel antes (antes de agregar el relleno).
Paso 8 Transfiera el strudel a una bandeja para hornear cubierta con pergamino.
Paso 9 Ponga el rollo en el horno y hornee durante una hora y media a una temperatura de 170 grados o hasta que esté dorado. Espolvorea el strudel terminado con azúcar en polvo.
Buen provecho!
