Ingredientes
- Harina 3 tazas
- Agua 300 ml.
- Sal 5-6 pizca
- Relleno 200 gramos
- Cebolla 1 pieza
- Ajo 2-3 dientes
- Hojas de eneldo, perejil
- Pimienta negra molida al gusto
- Queso 100-150 gramos
- Aceite vegetal 50 ml.
Método de cocción:
Paso 1 Cocina la masa. Mezcle la harina con la sal y vierta en agua. Amasar la masa, envolverla en plástico y dejar que madure durante al menos 30 minutos.
Paso 2Mientras la masa descansa, prepara el relleno. Para hacer esto, agregue cebolla picada y ajo, sal y pimienta a la carne picada. Agregue verduras finamente picadas y mezcle bien.
Paso 3 Divide la masa en pedazos y enrolla cada parte en una bola.
Paso 4 Haga un pastel con cada parte de la masa y engrase con aceite vegetal.
Paso 5 Ahora necesitamos estirar cada pastel tanto como sea posible. Para hacer la masa casi transparente. Engrase ligeramente la mesa con aceite vegetal y estire ligeramente la masa.
Paso 6 Deja que la primera masa se estire Estire la segunda capa de la misma manera que la primera, pero dóblela en un sobre, coloque la primera capa y coloque un tercio de la carne picada.
Paso 7 Rallar el queso en un rallador grueso y poner un tercero en una capa de carne picada.
Paso 8 Haga lo mismo con las pastillas tercera y cuarta. Estirar, engrasar con aceite vegetal, doblar el sobre, extender sobre un segundo pastel. Luego - carne picada, queso y luego el último tercer pastel, carne picada, queso. Luego levante los bordes de la primera tortilla y envuelva nuestro pastel muy bien.
Paso 9 Coloque la pita sobre una bandeja para hornear cubierta con papel de hornear y engrase con aceite vegetal con hierbas y ajo.
Buen provecho!
