Ingredientes
- Huevo de gallina 3 piezas
- Pepino fresco 1 pieza
- Cebolla 1 pieza
- Apio (raíz) 300 gramos
- Col de Beijing 4-5 hojas
- Puñado de nueces
- Tomates Cherry 8-10 piezas
- Huevos de codorniz 4-5 piezas
- Pescado rojo ligeramente salado 200 gramos
- Mayonesa 250-300 ml.
Método de cocción:
Paso 1Cortar la cebolla en aros finos y marinar (0.5 tazas de agua, vinagre de sidra de manzana, una pizca de sal, 0.5 cucharaditas de azúcar; el adobo debe tener un sabor agrio).
Paso 2 Hervir los huevos en un fresco, fresco, pelar y cortar en cubos pequeños.
Paso 3Cortar el pepino en semicírculos delgados.
Paso 4 Cortar el pescado en trozos pequeños.
Paso 5 Rasgue las hojas de repollo de Beijing o lechuga de hoja de bast a mano en trozos pequeños.
Paso 6Cortar el apio en rodajas finas.
Paso 7Cortar los tomates cherry en mitades.
Paso 8 Los huevos de codorniz hervidos también se cortan en mitades.
Paso 9 Coloque la ensalada en capas: huevos en cubos; engrase el pepino con mayonesa; pescado, lechuga, apio, grasa con mayonesa, cebolla en escabeche, espolvorear con nueces picadas. Coloca mitades de tomates cherry y huevos de codorniz encima. Ponga la ensalada en el refrigerador para la impregnación.
Buen provecho!
