Ingredientes
- Chorizo ahumado 100 gramos
- Queso Mozzarella 150 gramos
- Rúcula fresca 1 puñado
- Aceite de oliva 2 cdas. cucharas
- Pimienta negra molida al gusto
Método de cocción:
Paso 1 Salchicha ahumada cortada en tiras largas y estrechas o cubos, según lo desee.
Paso 2 Corta suavemente la mozzarella en cubos pequeños.
Paso 3 Enjuague la rúcula con agua corriente, déjela en un colador para que el vaso tenga exceso de agua.
Paso 4 Ponga la rúcula en un plato, luego salchicha y espolvoree cubos de mozzarella encima. Vierta aceite de oliva sobre la ensalada y espolvoree con pimienta negra.
Buen provecho!
