Ingredientes
- Manojo de rúcula
- Huevos de codorniz 10 piezas
- Tomates Cherry 5 piezas
- Trucha ahumada (o cualquier otro pescado rojo) 100 gramos
- Aceite vegetal 4 cucharadas. cucharas
- Vinagre 1 cucharada una cuchara
- Hierbas provenzales 0.5 cucharaditas
- Sal al gusto
Método de cocción:
Paso 1 Hervir los huevos de codorniz en un lugar empinado, fresco y pelar. Corta cada huevo por la mitad.
Paso 2 Tomates cortados en cuartos.
Paso 3 Corte el pescado ahumado rojo en tiras finas.
Paso 4 Prepare el aderezo: mezcle aceite de oliva con vinagre, hierbas provenzales. A la sal.
Paso 5 Ponga las hojas de rúcula en un plato para servir.
Paso 6 Pon los tomates y los huevos encima.
Paso 7Ponga tiras de trucha encima y vierta el aderezo.
Buen provecho!
