Ingredientes
- Calamares 3 canales
- Zanahoria 1 pieza
- Pepino en vinagre 1 pieza
- Huevo de gallina 2 piezas
- Manojo de eneldo
- Yogurt natural 5 gramos
- Sal al gusto
Método de cocción:
Paso 1 Los calamares limpian. Sumerja los cadáveres de calamar en agua hirviendo con sal. Cocine por 3 minutos. Enfríe un poco, retire la película oscura. Luego cortar en tiras finas.
Paso 2 Hervir las zanahorias, pelarlas y rallarlas en un rallador grueso.
Paso 3 Rallar el pepino en un rallador grueso.
Paso 4 Hervir los huevos en un empinado, pelar y rallar en un rallador grueso.
Paso 5 Lavar el eneldo, secar y picar finamente.
Paso 6 Ponga los calamares, zanahorias, huevos, pepino, eneldo en una ensaladera. Sazonar con yogurt. A la sal. Barajar
Buen provecho!
