Ingredientes
- Champiñones 500 gramos
- Frijoles enlatados 200 gramos
- Guisantes verdes enlatados 1 lata
- Bizcochos 70 gramos
- Pepinos ligeramente salados 4 piezas
- Salsa de soja 2 cucharadas. cucharas
- Aceite vegetal 4 cucharadas. cucharas
- Verdes al gusto
Método de cocción:
Paso 1 Lave los champiñones, limpie de una película sucia, corte cada hongo en 4 partes. Las rodajas de champiñones deben ser lo suficientemente grandes como para sentirse bien en la ensalada.
Paso 2 A continuación, freír los champiñones en aceite vegetal. Deben freírse al máximo calor y, al mismo tiempo, revolviendo constantemente con una espátula de madera. En ningún caso, no salar los hongos en esta etapa, de lo contrario, comenzarán a sacar jugo y perderán su aspecto delicioso. Cuando los champiñones estén ligeramente dorados, salarlos y retirarlos rápidamente del fuego.
Paso 3 Abra una lata de guisantes, drene el líquido. También hazlo con frijoles.
Paso 4 Corte los pepinos salados o en vinagre en trozos lo suficientemente grandes.
Paso 5 Agregue pepinos picados, frijoles y guisantes verdes a los champiñones enfriados.
Paso 6 Enjuague las verduras con agua fría y pique. Agregue galletas a la ensalada antes de servir.
Paso 7 Sazone la ensalada con aceite vegetal y un poco de salsa de soja.
Buen provecho!
