Ensalada de remolacha con ajo y cebolla en escabeche

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Ingredientes

  • Remolachas 1 pieza
  • Cebolla 1 pieza
  • Ajo 1 diente
  • Limón 1 círculo
  • Vinagre de manzana 2 cdas. cucharas
  • Azúcar 1/4 cucharadita
  • Sal al gusto
  • Aceite vegetal 2 cucharadas. cucharas

Método de cocción:

Paso 1 Cocine las remolachas hasta que estén tiernas, pele. Las cebollas también se pelan.

Ensalada de remolacha con ajo y cebolla en escabeche

Paso 2 Corta la cebolla en medio aros finos y vierte 2 cucharadas. cucharadas de vinagre de manzana.

Ensalada de remolacha con ajo y cebolla en escabeche

Paso 3 Rallar las remolachas en un rallador grueso.

Ensalada de remolacha con ajo y cebolla en escabeche

Paso 4 Exprima ligeramente la cebolla del vinagre de sidra de manzana y colóquela en una ensaladera para remolacha.

Ensalada de remolacha con ajo y cebolla en escabeche

Paso 5 Muela un diente de ajo y envíelo a las verduras. Luego exprima el jugo de una taza de limón, sal y azúcar.

Ensalada de remolacha con ajo y cebolla en escabeche

Paso 6 Luego, llena la ensalada con aceite vegetal, mezcla. Cubra con un plato o una tapa, déjelo en infusión y déjelo en remojo durante 10 minutos.

Ensalada de remolacha con ajo y cebolla en escabeche

Buen provecho!

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