Ingredientes
- Queso procesado 2 piezas
- Aguacate 1 pieza
- Pan blanco (rancio) 300 gramos
- 2 dientes de ajo
- Huevo de codorniz 6 piezas
- Mostaza 1 cucharadita
- Aceite vegetal 150 ml.
- Azúcar 1 cucharadita
- Sal 0.5 cucharadita
Método de cocción:
Paso 1 Rallar el queso procesado en un rallador grueso. Corta el pan en cuadrados pequeños y fríe a fuego lento hasta que aparezca una corteza dorada. Luego, exprima el ajo a través de la prensa de ajo. Pelar el aguacate, quitar la piedra, cortar la mitad en tiras delgadas, no largas. Pica finamente la segunda mitad del aguacate.
Paso 2 Cocina mayonesa casera: bate las yemas de huevo con mostaza, sal y azúcar, luego agrega un poco de aceite vegetal. Y batir hasta obtener una crema agria espesa.
Paso 3Mezcle y engrase todos los productos picados preparados para ensalada y hágalo usted mismo con mayonesa casera.
Paso 4 Pon la ensalada en el plato y dale una forma redonda. Coloque rodajas de aguacate en la parte superior en un círculo.
Buen provecho!
