Ingredientes
- Filete de pollo 600 gramos
- Aceitunas (sin semillas) 200 gramos
- Queso duro 150 gramos
- Champiñones en escabeche 200 gramos
- Mayonesa 50 ml.
- Chips 100 gramos
- Huevo de gallina 3 piezas
- Sal al gusto
Método de cocción:
Paso 1 Hervir el pollo en agua con sal hasta que esté tierno. Enfriar y cortar en trozos pequeños.
Paso 2 Hervir los huevos en una cáscara empinada y pelada. Separar las yemas de las proteínas.
Paso 3 Luego, ralle las claras de huevo y las yemas por separado.
Paso 4 Rallar el queso en un rallador grueso.
Paso 5 Cortar los champiñones en trozos pequeños.
Paso 6 Cortar las aceitunas por la mitad.
Paso 7 Extienda la ensalada en capas: primera capa - pollo, haga la red de mayonesa; Segunda capa: champiñones en escabeche, ligeramente engrasados con mayonesa; Tercera capa - claras de huevo; 4ta capa: queso, grasa con mayonesa; 5ta capa - yemas de huevo.
Paso 9Decore la ensalada con aceitunas desde arriba, dando la forma de un girasol, coloque las papas fritas en un círculo en forma de pétalos.
Buen provecho!
