Ingredientes
- Calamar 300 gramos
- Camarones pelados 300 gramos
- Maíz enlatado 1 lata
- Huevo de gallina 2 piezas
- Queso duro 200 gramos
- Manzana roja 1 pieza
- Salmón ahumado 100 gramos
- Caviar rojo 50 gramos
- Caviar negro (de algas) 1 cucharadita
- Mayonesa 200 gramos
- Cebolla 1 pieza
- Manojo de eneldo
Método de cocción:
Paso 1 Hervir los calamares en agua con sal. Sumerja los calamares en agua hirviendo y cocine por 3 minutos. Para limpiar los cadáveres de calamar de películas. Enfriar y cortar en tiras.
Paso 2 Hervir los camarones en agua con sal. Sumerja los camarones en agua hirviendo y cocine durante 2-3 minutos. Limpie de la cáscara.
Paso 3 Luego, dibuja un contorno del patín con mayonesa en el plato donde estará la ensalada.
Paso 4 Pelar la manzana y picarla finamente.
Paso 5 Hervir los huevos en una cáscara fresca y pelada. Entonces rallar.
Paso 6 Picar finamente la cebolla y escaldar con agua hirviendo.
Paso 7 Combine los calamares, el huevo, los camarones, el maíz, la cebolla, la manzana y mezcle con la mayonesa. Deje un poco de camarones para la decoración. Extienda la ensalada dándole un alivio, es decir, una barriga más grande, una cara más pequeña.
Paso 8 Espolvorea la ensalada con queso rallado encima.
Paso 9Engrase suavemente con mayonesa.
Paso 10 Adorne la ensalada: coloque vieiras sobre los camarones y haga aletas con caviar rojo. Recoja suavemente los huevos con un palillo de dientes para hacer rayas. Antes de poner huevos negros, enjuague con agua corriente y seque con una servilleta.
Paso 11 Haz rayas finas en forma de cresta con mayonesa. Además, decora el plato con eneldo, limón. Haga salmón con salmón.
Buen provecho!
