Ingredientes
- Filete de pollo 300 gramos
- Col de Beijing 500 gramos
- Salsa de soja 50 ml.
- Tomates Cherry 300 gramos
- Queso duro 200 gramos
- Ajo 1 diente
- Aceitunas 50 gramos
- Mayonesa 200 gramos
- Pimienta negra molida al gusto
Método de cocción:
Paso 1 Marinar el pollo en salsa de soja. La carne es suave y tierna, con un sabor picante. Cortar el filete en capas, sumergir en la salsa, mezclar y poner en el refrigerador durante aproximadamente 2 horas.
Paso 2 A continuación, freír el filete en vinagre en aceite de oliva por ambos lados hasta que esté dorado, reducir la temperatura, tapar y poner a punto.
Paso 3 Coloque el filete terminado en una servilleta para eliminar el exceso de aceite. Rallar el queso en un rallador grueso.
Paso 4 Picar la col china y colocarla en un plato.
Paso 5 Coloque el filete de pollo encima, engrase con mayonesa.
Paso 6 Cortar los tomates en cuartos, ponerlos en un plato, sazonar con ajo y pimienta negra.
Paso 7 Espolvorea la ensalada con queso, decora con aceitunas y perejil.
Buen provecho!
