Ingredientes
- Repollo blanco 200 gramos
- Col roja 200 gramos
- Zanahoria 1 pieza
- Manojo de eneldo
- Para repostar:
- Mayonesa 70 gramos
- Crema agria 70 gramos
- Vinagre de manzana (o vino) 1-2 cucharadas. cucharas
- Mostaza 1-2 cucharaditas
- Azúcar 1 cucharadita
- Sal, pimienta negra al gusto.
Método de cocción:
Paso 1Picar el repollo lo más delgado posible.
Paso 2 Es bueno machacarlo con las manos y convertirlo en una ensaladera.
Paso 3Agregue zanahorias ralladas en un rallador grueso y eneldo finamente picado.
Paso 4 Prepare el aderezo: mezcle mayonesa, crema agria, mostaza, vinagre, azúcar, sal, pimienta negra. Revuelva bien.
Paso 5 Sazone el aderezo para ensalada, es muy conveniente dejarlo reposar durante un par de horas.
Paso 6 La Ensalada Lenta Cole es perfecta para carne o pescado, es jugosa, crujiente y saludable.
Buen provecho!
