Ingredientes
- Repollo blanco 0.5 cabeza
- 2 zanahorias
- Mayonesa 100 ml.
- Jugo de limón 2 cucharadas. cucharas
- Pizca de pimienta de cayena
- Azúcar 1 cucharadita
- Cebolla verde varias plumas
- Sal, pimienta al gusto
Método de cocción:
Paso 1 Corta el repollo en dos cuartos, quita el núcleo. Luego, vuelva a cortar los cuartos por la mitad para que la "paja" del repollo no sea demasiado larga, y luego córtela en forma transversal con un cuchillo afilado.
Paso 2 Pelar y rallar las zanahorias. Pica finamente la cebolla verde. Revuelva el repollo picado, las zanahorias y las cebollas verdes en un tazón grande. Triture la ensalada ligeramente con las manos para que el repollo ponga en marcha el jugo.
Paso 3 Para la salsa, mezcle mayonesa, jugo de limón, semillas de alcaravea, sal, azúcar y pimienta en una taza.
Paso 4 Vierta la salsa en un tazón de verduras picadas y luego mezcle bien.
Buen provecho!
