Ingredientes
- Azúcar 1 taza
- Mantequilla 200 gramos
- Huevo de gallina 2 piezas
- Harina 4-4.5 tazas
- Polvo de hornear 1 cucharadita
- Mermelada al gusto
Método de cocción:
Paso 1Combine la mantequilla ablandada y el azúcar en un recipiente hondo y bata con una batidora hasta que quede suave.
Paso 2Batir los huevos uno a la vez y continuar batiendo. Si lo desea, puede usar solo las yemas.
Paso 3Vierta la harina tamizada con polvo de hornear gradualmente.
Paso 4 Amasar una masa suave y uniforme. Es importante no exagerar con harina, de lo contrario el pastel de mermelada rallada no será suave.
Paso 5Separar aproximadamente un tercio de la masa. Envuélvalo en una película adhesiva y póngalo en el congelador.
Paso 6 Extienda la mayor parte de la masa con las manos a lo largo del fondo de la sartén o en una forma resistente al calor. La masa es muy suave y muy fácil de trabajar.
Paso 7 Extienda la mermelada sobre toda la superficie.
Paso 8Saca una rebanada de masa del congelador y ralla encima del pastel.
Paso 9 Ahora el pastel puede enviarse al horno precalentado y hornearse durante aproximadamente 20-25 minutos a 180 grados. Cuando se dora la parte superior, puede obtenerlo. Esa es la receta simple para la tarta de mermelada rallada.
Buen provecho!
