Ingredientes
- Para la prueba:
- Mantequilla 50 gramos
- Huevo de gallina 2 piezas
- Harina de trigo 150 gramos
- Azúcar 3 cucharadas cucharas
- Para el relleno:
- Cuajada 200 gramos
- Cerezas congeladas 200 gramos
- Azúcar 3 cucharadas cucharas
- Azúcar en polvo 1 cucharada. una cuchara
Método de cocción:
Paso 1 Derretir la mantequilla y moler con azúcar.
Paso 2 Divide los huevos en proteínas y yemas. Las ardillas ponen en el refrigerador. Mezcle suavemente las yemas en el aceite.
Paso 3 Agregue la harina tamizada, amase la masa con una cuchara.
Paso 4 Poner la masa en un molde (20-25 cm.). Distribuirlo de manera uniforme, formar los lados (1-2 cm de altura). Coloque el molde con la masa durante 20 minutos en el refrigerador.
Paso 5 Ahora prepara el relleno. Moler el requesón con 3 cucharadas. cucharadas de azúcar
Paso 6 Batir las claras de huevo en una masa exuberante.
Paso 7 Mezcle suavemente las claras con el requesón.
Paso 8 Descongele las cerezas, drene el líquido.
Paso 9 Ponga la cereza sobre la masa, espolvoree con azúcar (1-2 cucharadas).
Paso 10 Ponga requesón y crema de proteínas en la cereza. Alise la crema en la superficie. Pon el pastel en el horno durante 50 minutos. Hornee a t 180 grados.
Paso 11 Retira el pastel del horno, déjalo enfriar.
Paso 12 Antes de servir, espolvorea el pastel con azúcar glas.
Buen provecho!
