Ingredientes
- Para la prueba:
- Harina 1 taza
- Margarina 100 gramos
- Soda 0.5 cucharaditas
- Vinagre 1 cucharada una cuchara
- Crema agria 3 cucharadas. cucharas
- Pizca de sal
- Para el relleno:
- Champiñones 300 gramos
- Cebolla 4 piezas
- 4 huevos
- Crema agria 200 ml.
- Queso duro 200 gramos
- Eneldo verde al gusto
Método de cocción:
Paso 1 Vierta la harina en un recipiente hondo. Agrega sal. Rallar la margarina en un rallador fino. Agregue soda (apagada con vinagre) y crema agria.
Paso 2 Amasar la masa. Envíe en frío por 1 hora.
Paso 3Pelar, lavar y picar finamente la cebolla. Freír las cebollas en aceite vegetal.
Paso 4 Picar los champiñones no muy finamente. Agregue los champiñones a la cebolla y fría. Agregue sal y hierbas al gusto.
Paso 5 A los champiñones fritos con cebolla agregue crema agria y eneldo finamente picado.
Paso 6 Batir los huevos con un tenedor hasta que quede suave.
Paso 7 Rallar el queso en un rallador fino y agregar a los huevos, mezclar.
Paso 8 Agregue los champiñones enfriados de la sartén a los huevos y mezcle.
Paso 9 La masa se divide en dos partes desiguales. Estirar la mayor parte de la capa delgada.
Paso 10 Coloque la masa en un recipiente desmontable y coloque el relleno.
Paso 11 Estire una pequeña porción de la masa y cubra el pastel.
Paso 12 Envíe nuestra tarta de champiñones al horno a 180 C durante 35-40 minutos.
Buen provecho!
