Ingredientes
- Pollock 400 gramos
- Hojaldre 400 gramos
- Arroz hervido 1 taza
- Cebolla 1 pieza
- Aceite de oliva 2-3 cucharadas
- Sal, pimienta al gusto
- Laurel 1-2 hojas
- Racimo de verduras (eneldo, perejil, cilantro, romero)
- Mayonesa 3 cucharadas. cucharas
- Ajo 1 diente
Método de cocción:
Paso 1 Cocine el arroz en agua con sal hasta que esté tierno.
Paso 2 Precalentar el horno (350 grados). Cortar el pescado en rodajas finas.
Paso 3 Enrolle la masa en una capa delgada para que cubra completamente la sartén. Engrasa una bandeja para hornear y coloca la masa enrollada. Mezcle el arroz con cebolla, sal al gusto y ponga una capa delgada sobre toda la bandeja para hornear. Ponga pescado en rodajas encima, sal y pimienta al gusto. Debajo del pez ponga una hoja de laurel, colóquela en diferentes lugares. Encima del pescado hay otra vez una capa de arroz.
Paso 4 Mezclar la mayonesa con ajo y untar con una capa delgada, espolvorear con hierbas en el proceso.
Paso 5Apriete los bordes de la masa hacia el centro. Hornee por 20 minutos en un horno precalentado. Si los bordes comienzan a hornearse rápidamente, cúbralos con papel de aluminio, deje abierto el centro del pastel.
Buen provecho!
