Ingredientes
- Para la prueba:
- Harina de trigo 3 tazas
- Mantequilla 250 gramos
- Crema agria 250 gramos
- Sal 0.5 cucharadita
- Sal 1/4 cucharadita
- Para el relleno:
- 400 gramos de pollo
- Patatas 8-10 piezas
- Cebolla 2 piezas
- Eneldo seco 2 cucharaditas
- Sal, pimienta negra al gusto.
Método de cocción:
Paso 1 Filete de pollo cortado en trozos pequeños.
Paso 2Pica finamente la cebolla.
Paso 3 Corta las papas en cubos pequeños (me gusta cuando los pasteles tienen muchos ingredientes y un poco de masa).
Paso 4 Vierta la harina en una superficie de trabajo con un portaobjetos, agregue trozos de mantequilla ablandada (puede reemplazar la margarina para hornear), crema agria, refresco (¡no la extinga!) Y sal. Amasar la masa.
Paso 5 Enrolle la masa en una bola, envuélvala en una película adhesiva y póngala en el refrigerador por 30 minutos.
Paso 6 Mezcle las papas picadas con cebolla, eneldo, pimienta negra, sal al gusto.
Paso 7 Divide la masa por la mitad, enrolla cada parte del tamaño de la bandeja para hornear. Cubra una bandeja para hornear con papel de hornear engrasado, coloque una capa de masa enrollada, extienda las papas con cebolla de manera uniforme.
Paso 8 Ponga trozos de pollo en las papas.
Paso 9 Cubra con una segunda capa de masa, pellizque los bordes. En el centro, haz un agujero para que salga el vapor. Hornee en un horno precalentado a 180 grados durante 50 minutos.
Paso 10Deje reposar el pastel terminado durante 10-15 minutos.
Buen provecho!
