Ingredientes
- Kéfir 300 gramos
- Aceite vegetal 1 cucharada. una cuchara
- Huevo de gallina 2 piezas
- Harina de trigo 4 tazas
- Polvo de hornear para la prueba 1.5 cucharaditas
- Champiñones 300 gramos
- Sal 1.5 cucharaditas
Método de cocción:
Paso 1 Corta los champiñones en láminas delgadas sin separar la pierna de la gorra. Freír los champiñones en aceite vegetal hasta que estén dorados, sal.
Paso 2Mientras que los champiñones están fritos, debes cocinar la masa. Mezcle el kéfir, el huevo, el polvo de hornear para obtener masa y sal.
Paso 3 Agregue la harina tamizada en pequeñas porciones.
Paso 4 Amasar una masa suave, bastante elástica.
Paso 5 Estire la masa, dejando aproximadamente una quinta parte de la red (aproximadamente 2 cm de grosor) y colóquela en una fuente para hornear, formando lados bajos.
Paso 6Pon los champiñones fritos sobre la masa de manera uniforme.
Paso 7Enrolle la masa restante finamente y córtela en tiras. Haga una red en este pastel con estas tiras, engrase con un huevo batido.
Paso 8 Envíe el pastel al horno precalentado durante 25-30 minutos, t 180 grados.
Buen provecho!
