Ingredientes
- Leche 2 tazas
- Azúcar 1 taza
- Harina 4 tazas
- Mantequilla o margarina 200 gramos
- Levadura 10 gramos
- Huevo de gallina 2 piezas
- Mermelada de albaricoque 3-4 cucharadas. cucharas
- Nueces 100 gramos
- Puñado de pasas
Método de cocción:
Paso 1 La masa se prepara de la manera tradicional. Es mejor colocar previamente la masa, luego amasarla y dejarla en un lugar cálido durante una hora.
Paso 2 Mientras se acerca la masa, corte las nueces, remoje las pasas y ponga la mermelada de albaricoque en un tamiz pequeño (esto es necesario para eliminar el exceso de jarabe).
Paso 3 Divide la masa en 7-9 partes, y luego rueda a lo largo de cada parte. Pon el relleno en el medio y envuélvelo con una "rosa".
Paso 4 Es mejor hornear un pastel en una forma con lados altos. Lubrique la forma y coloque los rollos con forma de flor. Poner en el horno precalentado a 200 grados durante 45-50 minutos.
Paso 5 Engrase la superficie del pastel con la yema antes o en el medio de la cocción. Este es un pastel tan hermoso con mermelada de albaricoque en casa.
Buen provecho!
