Ingredientes
- 3-4 huevos
- Kéfir o crema agria 1 taza
- Harina 160 gramos
- Soda 1 cucharadita
- Sal 0.5 cucharadita
- Relleno 500 gramos
- Champiñones 400 gramos
- Judías verdes 300 gramos
- Queso 300 gramos
- Arroz 100 gramos
- Cebolla 1 pieza
- Sal, pimienta, aceite vegetal al gusto.
Método de cocción:
Paso 1 Calienta el aceite vegetal en una sartén y fríe la carne picada con cebolla picada hasta que esté tierna. Sal y pimienta al gusto.
Paso 2Lavar, secar y cortar los champiñones en rodajas finas. Freírlos en una sartén aparte hasta que estén cocidos.
Paso 3 Los champiñones salados listos se salan ligeramente y se desechan en un colador para eliminar el exceso de aceite o líquido.
Paso 4 Hervir el arroz en agua con sal.
Paso 5 Retire la carne picada del fuego y enfríe.
Paso 6 Para preparar la masa, bata los huevos con sal y kéfir, agregue harina tamizada y refrescos.
Paso 7Ahora puedes recoger el pastel. En el fondo de la bandeja para hornear cubierta con pergamino, coloque los champiñones en una capa uniforme. Espolvorea con queso rallado y distribuye el arroz. Luego rellenar, frijoles y verter la masa encima. Enviar el pastel al horno precalentado a 180 grados.
Paso 8 Hornee por unos 45 minutos hasta que estén doradas. Enfría un poco el pastel, dale la vuelta suavemente y sírvelo en la mesa.
Buen provecho!
