Ingredientes
- Harina 160 gramos
- Azúcar 200 gramos
- 4 huevos
- Vanillin 10 gramos
- Pizca de sal
- Mermelada 200-300 gramos
Método de cocción:
Paso 1 Coloque los huevos, el azúcar, la sal en un tazón y bata hasta que espese.
Paso 2 Luego agregue la harina gradualmente con una cuchara y continúe, en una batidora de baja velocidad, bata la masa, agregue la vainillina.
Paso 3Vierta rápidamente la masa terminada en una fuente para horno previamente engrasada y colóquela en el horno durante 40 minutos. Durante los primeros 20 minutos, el horno no se puede abrir, pero después de 30 minutos, puede perforar la masa con un pincho de madera para determinar la preparación. Si la galleta está lista, la brocheta permanecerá sin masa. Retire la galleta preparada del horno y deje enfriar durante unos 30 minutos.
Paso 4 Después de eso, corta el pastel horneado por la mitad y engrasa con tu mermelada favorita.
Paso 5 Para decorar la galleta, también puede usar mermelada (puede usar la que se usa para untar los pasteles, o puede usar una grosella negra más saturada, como en la foto).
Paso 6 La crema batida y las bayas se ven muy impresionantes en una galleta engrasada. La galleta de mermelada se prepara muy rápidamente y es ideal para aquellas amas de casa a las que no les gusta pasar mucho tiempo en la cocina.
Buen provecho!
