Ingredientes
- Col de Beijing 200 gramos
- Carne hervida 150 gramos
- Tomates secados al sol 75 gramos
- 2-3 huevos
- Queso duro 40-50 gramos
- Manojo de cebolla verde
- Aceite de oliva 2 cdas. cucharas
- Jugo de limón 1 cucharada una cuchara
- Sal al gusto
Método de cocción:
Paso 1 Cortar la carne en tiras.
Paso 2 La col de cerdo también se corta en tiras, se sal y se tritura un poco, para que se vuelva más jugosa y suave.
Paso 3 Los tomates secos también se cortan en tiras.
Paso 4 Cocine los huevos en un empinado, pelar y cortar en rodajas.
Paso 5 Rallar el queso en un rallador fino o mediano.
Paso 6 Coloque la col de Beijing en un plato, con la carne encima.
Paso 7 Luego ponga los tomates secados al sol, los huevos y las cebollas verdes picadas. Rocíe con una mezcla de aceite de oliva y jugo de limón. Puedes espolvorear con pimienta molida.
Paso 8Espolvorear con queso rallado, la ensalada está lista.
Buen provecho!
