Ingredientes
- Harina de trigo 380 gramos
- Sal al gusto
- Azúcar 5 gramos
- Levadura rápida 7 gramos
- Leche 80 ml.
- Huevo de gallina 1 pieza
- Aceite vegetal 1 cucharadita
- Ternera 350 gramos
- Pimienta de Jamaica al gusto
- Cebolla 1 pieza
- Manojo de perejil
- Salsa de tomate 1 cucharada. cucharas
Método de cocción:
Paso 1 Cocina la masa. En leche tibia, diluya la levadura, agregue sal, azúcar. Luego agregue el huevo, el aceite vegetal y la harina tamizada. Amasar la masa y darle forma de bola.
Paso 2Deje que la masa se "levante" una vez en un lugar cálido y, después de una hora, amase la masa sobre la superficie de trabajo y luego extienda una capa redonda relativamente gruesa (hasta 1 cm) con un rodillo de madera. Muévalo sobre una bandeja para hornear cubierta con papel de hornear y pellizque los bordes con fuerza, formando un lado alto.
Paso 3 Luego, coloque en la superficie de la masa la ternera que previamente pasó a través de la picadora de carne, que debe recordar agregar sal y pimienta.
Paso 4 En la siguiente etapa, corta la cebolla blanca pelada en mitades finas de los aros y corta el perejil fresco lavado. Extienda la carne en la parte superior, extendiéndose por toda la superficie.
Paso 5 Luego, corte tiras rizadas de una pequeña cantidad de masa y decore con ellas la superficie del pastel de carne. También agregue salsa de tomate, que garantiza nuestra jugosidad para hornear.
Paso 6 Mueva la bandeja para hornear con la preparación de pastel de levadura con carne en un horno al rojo vivo, donde se cocina a 190 grados 45 minutos. Al servir, agregue pastel de carne con encurtidos y disfrute de un sabor increíble.
Buen provecho!
