Ingredientes
- Masa picada 300 gramos
- Lima 2 piezas
- Huevo de gallina 2 piezas
- Leche condensada 1 lata
Método de cocción:
Paso 1 Estire la masa picada, póngala en un molde (aproximadamente 22-23 cm de diámetro), pique y hornee en el horno con una carga. Luego retire la carga y el horno durante unos 10 minutos.
Paso 2Mientras hornea el pastel, debe cocinar el relleno. Para hacer esto, mezcle dos huevos en un recipiente hondo con el jugo de dos limas y la ralladura rallada (deje una parte para la decoración).
Paso 3 Luego agregue una lata de leche condensada a la mezcla, amase todo. Debería resultar como una masa gelatinosa. Luego, vierta esta masa uniformemente sobre el pastel caliente y envíela nuevamente al horno durante 20 minutos (a una temperatura de 160 grados). Cuando el pastel esté listo, consíguelo y enfríelo. Decora como desees.
Paso 4 Cuando el pastel se haya enfriado por completo, por belleza, con un cuchillo afilado, puede recortar los bordes superiores al ras con el relleno. Y también corta el pastel en pedazos parejos.
Buen provecho!
