Ingredientes
- Para la prueba:
- Harina 300 gramos
- Huevo de gallina 1 pieza
- Cuajada 200 gramos
- Azúcar 100 gramos
- Aceite vegetal 6 cucharadas. cucharas
- Crema 6 cucharadas. cucharas
- Azúcar de vainilla 1 sobre
- Para el relleno:
- Cuajada 800 gramos
- Azúcar 200 gramos
- Azúcar de vainilla 1 sobre
- Huevo de gallina 2 piezas
- Crema 100 ml.
- Almidón 3 cucharadas. cucharas
- Manzanas agridulces 1,5 kg.
- Jugo de limón 1 cucharada una cuchara
- Azúcar 50 gramos
- Canela 0.5 cucharadita
- Almendras picadas 100 gramos
Método de cocción:
Paso 1 Amasar la masa. Para hacer esto, mezcle el huevo con queso cottage, aceite vegetal y crema. Agregue azúcar, azúcar de vainilla, harina y amase la masa suave y suave. Envuélvalo en película y envíelo al refrigerador.
Paso 2 Ahora prepara el relleno. Usando una batidora, mezcle el queso cottage con el huevo, agregue azúcar, azúcar de vainilla, crema y mezcle. Al final, agregue almidón, mezcle bien.
Paso 3 Pele las manzanas, córtelas en rodajas finas, espolvoree con jugo de limón.
Mezcla de azúcar con canela, espolvorea manzanas, mezcla.
Paso 4 Extienda la masa del tamaño de una bandeja para hornear, directamente sobre papel de hornear, un poco espolvoreada con harina. Perforar a menudo con un tenedor.
Paso 5 Ponga el relleno de cuajada sobre la masa, las manzanas encima, tritúrelas y presiónelas ligeramente sobre la cuajada.
Paso 6 Hornee en un horno precalentado a 180 grados durante 40-45 minutos. 10 minutos antes listo para espolvorear el pastel con almendras picadas. Aquí hay un pastel. Hay muchas manzanas, por lo que su capa superior se ve igual que las manzanas horneadas, y debajo de ellas hay una cuajada que se llena con rodajas jugosas.
Buen provecho!
