Ingredientes
- Plátano 2 piezas
- Harina de trigo 160 gramos
- Levadura 10 gramos
- Leche 60 ml.
- Mantequilla 40 gramos
- Crema 120 gramos
- Azúcar 2-3 cucharadas. cucharas
- Pizca de sal
- Yema de huevo 1 pieza
- Natillas o leche condensada 200 gramos
Método de cocción:
Paso 1 Para preparar la masa, envíe la harina tamizada, la levadura, la mantequilla fría, la yema, la sal y el azúcar en el tazón de la licuadora.
Paso 2 Batir hasta que esté suave, luego agregar leche tibia.
Paso 3 Batir nuevamente y luego transferir a una superficie de trabajo, espolvoreado con harina.
Paso 4 Agregue harina según sea necesario para amasar una masa suave y uniforme. Ponlo en el refrigerador por 10-15 minutos.
Paso 5 Ahora prepara el relleno. Ponga rodajas de plátano en una licuadora y agregue las natillas terminadas. Batir hasta que quede suave. Si lo desea, puede agregar jugo de limón.
Paso 6 Estirar la masa y ponerla en una forma que haya formado los lados.
Paso 7 Vierta el relleno en la parte superior y envíe el formulario al horno precalentado durante 35-40 minutos.
Paso 8 Cuando el pastel de plátano esté listo, puede agregarlo con crema batida y decorar con rodajas de plátano.
Buen provecho!
