Ingredientes
- Harina 2 tazas
- Agua 180 ml.
- Sal 0.5 cucharadita
- Aceite vegetal 3 cucharadas. cucharas
- Verdes (eneldo, perejil, cilantro, ortiga, cebolla tierna) 300 gramos
- Huevo de gallina 1 pieza
- Queso blando 200-300 gramos
Método de cocción:
Paso 1 Disuelva la sal en agua, agregue aceite vegetal y vierta en la harina. Amasar la masa y dejar reposar durante 25-30 minutos.
Paso 2 Lave las verduras, elimine el exceso de humedad con una toalla y corte (no finamente).
Paso 3Rallar el queso en un rallador grueso.
Paso 4Mezcle el queso con hierbas y huevo. Puedes un poco de sal.
Paso 5Divide la masa en trozos y extiende pasteles muy finos.
Paso 6 Pon el relleno en un borde de la tortilla. La cantidad de relleno depende de usted, pero tenga cuidado de que el pastel no explote.
Paso 7 Cierre el relleno con el segundo borde y cierre bien los bordes.
Paso 8 Calienta bien la sartén, luego reduce el fuego por debajo del promedio y fríe la afarara en una sartén seca.
Paso 9Engrase los afarars preparados con mantequilla.
Paso 10 Apila uno encima del otro. Puede cubrir y dejar reposar durante 5-10 minutos.
Buen provecho!
