Συστατικά
- Χοιρινό (στήθος) 1 κιλό.
- Σκόρδο 5-7 σκελίδες
- Φύλλο Bay 3-4 τεμάχια
- Αλάτι, μαύρο πιπέρι για να δοκιμάσετε
Μέθοδος μαγειρέματος:
Βήμα 1 Πλένετε την κοιλιά του χοιρινού κρέατος και το στεγνώνετε με χαρτοπετσέτα. Ξεφλουδίστε το σκόρδο, κόψτε σε φέτες, σπάστε το φύλλο δάφνης σε μικρά κομμάτια.
Βήμα 2 Στην κοιλιά του χοιρινού κρέατος, κάντε μικρά αλλά βαθιά κομμάτια και τα γεμίστε με το σκόρδο και το φύλλο δάφνης. Είναι προτιμότερο να μην παίρνετε ένα λεπτό κομμάτι κρέατος.
Βήμα 3 Επαλείψτε το κρέας με αλάτι και πιπέρι. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε και άλλα αγαπημένα μπαχαρικά.
Βήμα 4 Κουνήστε το χοιρινό κρέας.
Βήμα 5 Ψήστε σε 180 μοίρες για 2-3 ώρες. Έτοιμο στήθος είναι εύκολα τρυπημένο με ένα μαχαίρι και έχει ένα χρυσό καφέ.
Καλό φαγητό!
