Συστατικά
- Για τη δοκιμή:
- Σιτάλευρο 350 γραμμάρια
- Κοτόπουλο αυγό 2 τεμάχια
- Κεφίρ 500 γραμμάρια
- Σόδα 0,5 κουτ
- Ζάχαρη 1 κουτ
- Για τη γέμιση:
- Κονσερβοποιημένα ψάρια - σκουμπρί 250 γραμμάρια
- Κοτόπουλο αυγό 2 τεμάχια
- Κρεμμύδι 1 κομμάτι
- Πράσινο τσάι κρεμμυδιών
Μέθοδος μαγειρέματος:
Βήμα 1 Ανακατέψτε αυγά με ζάχαρη και αλάτι. Ρίχνουμε σε κεφίρ. Κοσκινίστε το αλεύρι εδώ. Κατακτήστε τη μάζα. Προσθέστε λίγο σόδα και ανακατέψτε ξανά τη ζύμη.
Βήμα 2 Βράζουμε τα αυγά σε μια απότομη, φλούδα και κόβουμε σε μικρά κομμάτια τυχαία.
Βήμα 3 Βάζετε το σκουμπρί με ένα πιρούνι. Grind δύο είδη κρεμμυδιών. Ανακατέψτε το γέμισμα. Ρίξτε μέρος της ζύμης σε ένα ταψί. Βάλτε όλο το παραγέμισμα στην κορυφή. Και ρίξτε την υπόλοιπη ζύμη.
Βήμα 4 Ψήστε το κέικ σε t 180 μοίρες για περίπου μισή ώρα. 25 λεπτά μπορεί να είναι αρκετό, και μπορεί να χρειαστεί λίγο περισσότερος χρόνος για να ελέγξετε την ετοιμότητα του κέικ με έναν αγώνα. Τρώγοντας μια πίτα ενώ είναι ζεστό είναι πιο γευστικό!
Καλό φαγητό!
