Συστατικά
- Φρέσκο λάχανο 300-400 γραμμάρια
- Γλυκό πιπέρι 1 κομμάτι
- Κονσερβοποιημένο καλαμπόκι 1 μπορεί
- Μήλα 2 τεμάχια
- Ραπανάκι daikon 100-150 γραμμάρια
- Σχοινόπρασο, ματσάκι μαϊντανού
- Μαγιονέζα 100 γραμμάρια
- Κρέμα γάλακτος 100 γραμμάρια
- Χυμός ασβέστη 1 κουταλιά της σούπας. ένα κουτάλι
- Ελαιόλαδο 1 κουταλιά της σούπας. ένα κουτάλι
- Αλάτι, μαύρο πιπέρι για να δοκιμάσετε
- Φρέσκο δεντρολίβανο για διακόσμηση
Μέθοδος μαγειρέματος:
Βήμα 1 Ψιλοκόψτε το λάχανο, προσθέστε λίγο αλάτι και το ψήστε με τα χέρια σας για να κάνετε το λάχανο πιο μαλακό και αφήστε το χυμό να ρέει. Οι πιπεριές και οι σπόροι κόβονται σε λεπτές λωρίδες. Ξεφλουδίστε τα μήλα και κόψτε σε λωρίδες. Το Daikon επίσης ξεφλουδίζει και κόβεται σε λωρίδες. Βάλτε τα πάντα σε ένα βαθύ μπολ.
Βήμα 2 Προσθέστε ψιλοκομμένα πράσινα και κονσερβοποιημένα καλαμπόκι.
Βήμα 3Ανακατεύουμε καλά τη σαλάτα. Μπορείτε να απολαύσετε μόνο τη σαλάτα με ξινή κρέμα και μαγιονέζα, μεταφέρετε σε ένα μεγάλο μπολ σαλάτας και σερβίρετε.
Βήμα 4 Ή μπορείτε να προετοιμάσετε ένα σάλτσα χαμηλών θερμίδων - κατά βούληση. Ρίχνουμε το ελαιόλαδο σε ένα μικρό μπολ και προσθέτουμε χυμό ασβέστη.
Βήμα 5 Πετάτε με αλάτι, πιπέρι, σεζόν με θυμάρι και χτυπάτε καλά με ένα πιρούνι.
Βήμα 6 Αφήστε μέρος της σαλάτας λαχανικών σε ένα μικρό μπολ σαλάτας, ρίξτε ντύσιμο, ανακατεύετε.
Βήμα 7 Μεταφέρετε το πιάτο σε μια επίπεδη πλάκα με φύλλα σαλάτας και κλέβετε σε φέτες πιπέρι.
Καλό φαγητό!
