Συστατικά
- Ξεφλουδίστε 250 γραμμάρια
- Ζάχαρη 150 γραμμάρια
- Κοτόπουλο αυγό 2 τεμάχια
- Κεφίρ 1 φλιτζάνι
- Σκόνη 1 φλιτζάνι
- Σιτάλευρο 1 φλιτζάνι
- Σκόνη ψησίματος 1,5 κουτ
Μέθοδος μαγειρέματος:
Βήμα 1 Συνδυάστε τη ζάχαρη με σιμιγδάλι και κεφίρ. Ανακατεύετε καλά και αφήνετε για 10 λεπτά να διογκωθεί σιμιγδάλι.
Βήμα 2 Προσθέστε τυρί cottage και αυγά στη ζύμη. Ανακατέψτε τη ζύμη πολύ προσεκτικά με ένα πιρούνι ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι.
Βήμα 3 Προσθέστε αλεύρι και σκόνη ψησίματος. Ανακατέψτε, η ζύμη για την πίτα είναι έτοιμη.
Βήμα 4 Λιπάνετε το καλούπι με οποιοδήποτε μαγειρικό λάδι ή εξευγενισμένο λάδι. Διαδώστε ομοιόμορφα τη ζύμη. Ψήστε το κέικ στη λειτουργία ψησίματος για 50 λεπτά.
Βήμα 5 Ψήνουμε το τελικό κέικ με σιμιγδάλι. Σερβίρετε με συμπυκνωμένο γάλα ή την αγαπημένη σας μαρμελάδα.
Καλό φαγητό!
