Συστατικά
- Κοτόπουλο ήπαρ 500 γραμμάρια
- Κομματικά φασόλια 400 γραμμάρια
- Κερασιά 13-15 τεμάχια
- Σκληρό τυρί 100 γραμμάρια
- Λεμόνι 1 κομμάτι
- Τσαμπί μαρούλι
- Πράσινο μάτσο μαϊντανό
Μέθοδος μαγειρέματος:
Βήμα 1 Ξεπλύνετε το συκώτι κοτόπουλου, στεγνώστε και κόψτε σε μικρά κομμάτια. Τηγανίζουμε σε μια κατσαρόλα, αλάτι και πιπέρι. Ξεβράστε τα πράσινα φασόλια, σιγοβράζετε σε μια κατσαρόλα και ελαφρώς τηγανίζετε. Τρίψτε το τυρί σε χοντρό τρίφτη.
Βήμα 2 Πλένετε τις ντομάτες, κόβετε σε 4 μέρη. Προετοιμάστε τα φύλλα μαϊντανού.
Βήμα 3 Αναμίξτε τα παρασκευασμένα συστατικά. Γεμίστε καλά με φρεσκοτριμμένο χυμό λεμονιού (μισό λεμόνι).
Βήμα 4 Προσθέτουμε το τυρί τριμμένο σε χοντρό τρίφτη.
Βήμα 5 Βάλτε τη σαλάτα σε παρασκευασμένα μπολ σαλάτας σε φύλλα μαρουλιού.
Καλό φαγητό!
