Συστατικά
- Κιμάς 600 γραμμάρια
- Κρεμμύδι 2 τεμάχια
- Καρότο 1 τεμάχιο
- Ρύζι 1 φλιτζάνι
- Τοματοπολτός 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- Φυτικά έλαια 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- Κοτόπουλο αυγό 1 κομμάτι
- Κρέμα γάλακτος 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- Φύλλο 2 φύλλα φύλλα
- Αλάτι, πιπέρι για γεύση
Μέθοδος μαγειρέματος:
Βήμα 1 Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους. Αποφλοιώστε τα καρότα.
Βήμα 2 Βράζουμε το ρύζι μέχρι να μαγειρευτεί, να κρυώσει. Στη συνέχεια, αναμίξτε το κιμά, το ρύζι και το αυγό. Αλάτι, πιπέρι για γεύση.
Βήμα 3 Δημιουργήστε στρογγυλά κεφτεδάκια από παρασκευασμένο κιμά με ρύζι.
Βήμα 4 Ανακατέψτε κεφτεδάκια σε αλεύρι σε όλες τις πλευρές.
Βήμα 5 Ρίχνουμε το φυτικό έλαιο σε ένα θερμαινόμενο τηγάνι, βάζουμε κεφτεδάκια και τηγανίζουμε σε όλες τις πλευρές μέχρι να ροδίσουν.
Βήμα 6 Στη συνέχεια, βάλτε τα κρεμμύδια και τα καρότα σε μια κατσαρόλα. Καλύψτε, μειώστε τη θερμότητα.
Βήμα 7 Η διαδικασία της παρασκευής της σάλτσας: ρίξτε το νερό σε ένα βαθύ δοχείο (2 φλιτζάνια), προσθέστε την πάστα ντομάτας, ξινή κρέμα. Ανακατέψτε καλά μέχρι να εξομαλυνθεί.
Βήμα 8 Όταν το κρεμμύδι γίνει μαλακό, προσθέστε τη μαγειρεμένη σάλτσα σε ένα ελαφρώς χρυσό χρώμα. Καλύψτε το τηγάνι και σιγοβράστε τις κεφτεδάκια για περίπου 30 λεπτά.
Καλό φαγητό!
