Συστατικά
- Τεύτλα 1 κομμάτι
- Κυδώνι 0,5 τεμάχια
- Καρότο 1 τεμάχιο
- Ραπανάκι daikon 0,5 τεμάχια
- 2 σκελίδες σκόρδου
- Σταφίδα (κίτρινη) Χούφτα
- Μαγιονέζα 100 ml.
Μέθοδος μαγειρέματος:
Βήμα 1 Βράζουμε τα τεύτλα και τα καρότα μέχρι να ψηθούν. Ξεφλουδίστε. Τριμμένο τεύτλα σε χοντρό τρίφτη. Ξεφλουδίστε το κυδώνι και τον πυρήνα. Τραβήξτε τα καρότα, τα ραπανάκια και τα κυδώνια σε ένα μεσαίο τρίφτη. Στρώνουμε το σκόρδο.
Βήμα 2 Βάλτε σταφίδες σε ζεστό νερό για 15 λεπτά. Κόψτε τα αμύγδαλα. Στη συνέχεια, ανακατέψτε τα τεύτλα, τις κυδώνι, τα καρότα, το σκόρδο, τις σταφίδες και τα αμύγδαλα σε μια βαθιά πλάκα. Αλατίστε και ανακατέψτε τη σαλάτα. Περίστε τη σαλάτα με μαγιονέζα και ανακατέψτε ξανά.
Καλό φαγητό!
