Η σούπα με κεφτεδάκια είναι ένα από τα πιο νόστιμα πιάτα. Η συνταγή για την προετοιμασία είναι πολύ απλή.
Συστατικά
- Πατάτα
- Bow
- Μακαρόνια (μικρά) 70 γραμμάρια
- Φύλλο Bay 2 τεμάχια
- Αλατισμένο, μαύρο πιπέρι σε γεύση
- Κιμάς 300 γραμμάρια
- Καρότο 150 γραμμάρια
- Σιμιγδάλι 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- Φρέσκο μαϊντανό 0,5 μάτσο
Μέθοδος μαγειρέματος:
Βήμα 1 Προετοιμασία κεφτεδάκια: προσθέτουμε κιμά σε αλάτι, πιπέρι, προσθέτουμε σιμιγδάλι, ανακατεύουμε καλά. Δημιουργήστε μικρές πυκνές μπάλες, λίγο μικρότερες από ένα καρύδι.
Βήμα 2 Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι.
Βήμα 3 Πλένετε τα καρότα, τη φλούδα και τη σχάρα σε ένα χοντρό τρίφτη.
Βήμα 4 Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε τις πατάτες και κόβουμε σε μικρούς κύβους.
Βήμα 5 Ρίξτε 2 λίτρα νερό στο τηγάνι, βράστε. Βάλτε τις πατάτες στο νερό. Προσθέστε τα κρεμμύδια και τα καρότα.
Βήμα 6 Βάλτε πάλι σε βράση, αλάτι, πιπέρι, προσθέστε φύλλα δάφνης. Βάλτε τις κεφτεδάκια μία φορά τη φορά στη βρασμένη σούπα. Μαγειρέψτε για 15-25 λεπτά ανάλογα με το μέγεθος των κεφτεδάκια.
Βήμα 7 Στη συνέχεια προσθέστε τα ζυμαρικά και μαγειρέψτε για 5 λεπτά. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ρύζι (αντί για ζυμαρικά).
Βήμα 8 Σερβίρετε με ψιλοκομμένο μαϊντανό.
Καλό φαγητό!
