Συστατικά
- Αλεύρι 250 γραμμάρια
- Βούτυρο 100 γραμμάρια
- Κοτόπουλο αυγό 2 τεμάχια
- Πιέστε ζύμη 10 γραμμάρια
- Αλάτι 0,5 κουτ
- Γάλα 100 ml.
- Ζάχαρη 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- Κρέμα 150 ml.
Μέθοδος μαγειρέματος:
Βήμα 1 Διαλύστε τη ζύμη στο ζεστό γάλα (ώστε να εμφανιστούν φυσαλίδες). Στη συνέχεια προσθέστε τα αυγά, το αλάτι, τη ζάχαρη και το μισό αλεύρι.
Βήμα 2Προσθέστε το βούτυρο, τρίψτε το με το υπόλοιπο αλεύρι.
Βήμα 3Ζυμώνουμε τη ζύμη και το βάζουμε σε ζεστό μέρος για 30 λεπτά.
Βήμα 4 Λιπάνετε το καλούπι με λάδι και διανείμετε τη ζύμη μέσα σε αυτό, αφήστε το να σηκωθεί. Εν τω μεταξύ, αλέστε τη ζάχαρη με το βούτυρο.
Βήμα 5 Γεμίστε ομοιόμορφα τη ζύμη με τη ζάχαρη και τη ζύμη ψίχουλα και στείλετε να ψήνουμε στο φούρνο για 35-40 λεπτά, η θερμοκρασία είναι 180 μοίρες.
Βήμα 6 Αφαιρέστε το κέικ από το φούρνο και χύστε την κρέμα. Βάλτε ξανά το φούρνο και ψήστε άλλα 10 λεπτά.
Καλό φαγητό!
