Συστατικά
- Καπνιστό κρέας κοτόπουλου 250 γραμμάρια
- Γλυκό πιπέρι (κίτρινο ή πορτοκαλί) 0,5 τεμάχια
- Φρέσκο αγγούρι 1 κομμάτι
- Μαϊντανός 3-4 κλαδιά
- Κονσερβοποιημένα κόκκινα φασόλια 1 κουτί
- Μαγιονέζα 150 γραμμάρια
- Αλάτι για γεύση
Μέθοδος μαγειρέματος:
Βήμα 1 Ξεφλουδίστε τα πόδια κοτόπουλου και κόψτε το κρέας από τα κόκαλα με ένα κοφτερό μαχαίρι. Κόψτε το κοτόπουλο σε μικρά κομμάτια (κατά προτίμηση κύβους).
Βήμα 2Πλένετε λαχανικά και βότανα κάτω από τρεχούμενο νερό. Αφαιρέστε τον πυρήνα και το μίσχο από το πιπέρι, κόψτε τον πολτό σε μικρούς κύβους. Τα φύλλα μαϊντανού μαϊντανού, ψιλοκόψτε τα χόρτα. Κόψτε το αγγούρι σε λεπτές ραβδώσεις.
Βήμα 3 Προσθέστε φασόλια στο μπολ σαλάτας.
Βήμα 4 Περίστε με μαγιονέζα, λίγο αλάτι και ανακατέψτε τη σαλάτα.
Καλό φαγητό!
