Συστατικά
- Φιλέτο κοτόπουλου 350 γραμμάρια
- Φρέσκα αγγούρια 2 τεμάχια
- 4 αυγά
- Τα δαμάσκηνα 150-200 γραμμάρια
- Σκληρό τυρί 100 γραμμάρια
- Καρύδια 100 γραμμάρια
- Μαγιονέζα 6 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- Γιαούρτι 6 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- Αλάτι για γεύση
Μέθοδος μαγειρέματος:
Βήμα 1 Βράζουμε το κοτόπουλο σε αλατισμένο νερό μέχρι να τρυφερήσουμε. Ψύξτε και κόψτε σε μικρά κομμάτια.
Βήμα 2 Βράζετε τα αυγά σε μια απότομη, φλούδα και σχάρα.
Βήμα 3Τρίψτε το αγγούρι ή κόψτε σε λεπτές λωρίδες.
Βήμα 4 Πλένετε, στεγνώστε και κόψτε τα δαμάσκηνα αυθαίρετα (εάν είναι απαραίτητο, προεπιλογή για 15 λεπτά).
Βήμα 5 Αλεξίζετε τα καρύδια με ένα μπλέντερ (ή χρησιμοποιώντας έναν τροχίσκο).
Βήμα 6 Στρώνουμε το τυρί.
Βήμα 7 Ανακατέψτε μαγιονέζα με ελληνικό γιαούρτι (αν όχι, μπορείτε να το αντικαταστήσετε με οποιοδήποτε φυσικό γιαούρτι χωρίς πρόσθετα ή ξινή κρέμα). Ένας τέτοιος επίδεσμος επιτυγχάνεται με μια ευχάριστη συνοχή και με ήπια γεύση.
Βήμα 8Τοποθετήστε σε στρώματα σε ένα μπολ σαλάτας ή σε κομμένα ποτήρια - κοτόπουλο, αυγό, αγγούρι, δαμάσκηνα, ξηροί καρποί, τυρί. Λιπάνετε κάθε στρώση με επικάλυψη γιαουρτιού.
Καλό φαγητό!
